Experiência Gastronômica Chocolate e Mel: biodiversidade e experiência sensorial

No dia 16 de maio de 2026, acontece uma experiência que aproxima cacau e mel a partir de suas origens, destacando a diversidade de sabores produzidos em diferentes territórios brasileiros. A atividade propõe uma investigação sensorial sobre como ambiente, manejo e sazonalidade influenciam características como aroma, textura e complexidade.

Conduzida pela Mestiço Chocolates, em parceria com a Mbee Mel de Terroir, a experiência oferece uma degustação guiada de chocolates de origem em diálogo com meles de distintas floradas. O público é convidado a perceber as conexões entre esses ingredientes e a experimentar criações desenvolvidas em conjunto pelas duas marcas, incluindo exemplares reconhecidos internacionalmente.

A atividade faz parte da programação da 6ª Feira Gosto.sa que acontece nos dias 16 e 17 de maio na Unibes Cultural. Confira: https://unibescultural.org.br/programacao   

Data: 16/05
Horário: 15h
Classificação indicativa: 18 anos
Gratuito

Esta programação integra o pilar Expressões Culturais e conta com patrocínio do Banco Daycoval; apoio da CSN, Banco Safra, White Martins, Banco Rendimento, Grupo GR, Haganá, Enercore e CBF Rolamentos; e realização do Ministério da Cultura e da Unibes Cultural, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet).