Experiência Gastronômica Cerveja e Mel: fermentação e novos sabores

A experiência gastronômica Cerveja e Mel – fermentação e novos sabores propõe a exploração das possibilidades do mel na produção cervejeira, destacando como esse ingrediente pode transformar aroma, textura e complexidade da bebida. A atividade apresenta o uso de diferentes tipos de mel em processos de fermentação e seus impactos no perfil sensorial da cerveja.

Conduzida por Bia Amorim, em parceria com a Cervejaria Bragantina e a Mbee Mel de Terroir, a degustação guiada apresentará rótulos desenvolvidos a partir dessa colaboração. Entre eles, exemplares raros e hoje fora de linha, que permitem ao público experimentar diferentes camadas de sabor e compreender o potencial do mel na criação de novas receitas.

A atividade integra a programação da 6ª Feira Gosto.sa, que acontece nos dias 16 e 17 de maio, na Unibes Cultural. Confira: https://unibescultural.org.br/programacao   

Data: 16/05

Horário: 17h

Classificação indicativa: 18 anos

Gratuito

Esta programação integra o pilar Expressões Culturais e conta com patrocínio do Banco Daycoval; apoio da CSN, Banco Safra, White Martins, Banco Rendimento, Grupo GR, Haganá, Enercore e CBF Rolamentos; e realização do Ministério da Cultura e da Unibes Cultural, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet).