QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS: SABORES DO EMPREENDEDORISMO

 

No dia 15 de março de 2025, acontece o talk cultural Queijos Artesanais Brasileiros: Sabores do Empreendedorismo, uma experiência sensorial única no universo dos queijos nacionais. Os especialistas Anderson Magalhães e Joaquim Luiz de Carvalho participam da conversa mediada por Queijo é Vida sobre a diversidade e riqueza dos queijos produzidos por pequenos produtores rurais em todas as regiões do Brasil.

O talk destaca a importância do empreendedorismo sustentável na produção de queijos artesanais, e o impacto econômico dessa atividade, evidenciando como a produção de queijos contribui para a geração de renda no campo e o fortalecimento da sustentabilidade financeira de famílias rurais.

Para completar a experiência, a conversa será acompanhada de uma degustação guiada que revelará os sabores e histórias por trás de cada queijo. O objetivo é explorar a variedade de sabores e aromas dos queijos artesanais brasileiros, entendendo suas particularidades e processos de produção.

 

Classificação indicativa: 18 anos

Gratuito

 

Participantes:

Anderson Magalhães é consultor de queijos (fromager) do Grupo Pão de Açúcar, eleito o Melhor Queijista do Brasil em 2024 durante o 3º Mundial do Queijo do Brasil. Anderson representará o país no Campeonato Mundial de Queijistas, previsto para setembro de 2025, na França. ​

Joaquim Luiz de Carvalho é produtor do premiado “Lendário da Generosa”, queijo artesanal produzido na Fazenda Generosa, em Andrelândia, MG. O queijo foi o único brasileiro servido na cerimônia de coroação do Rei Charles III, em maio de 2023.

 

*Esta programação faz parte do projeto Cultura de impacto: transformação empreendedora e conta com o patrocínio da BTG e realização do Ministério da Cultura e Unibes Cultural por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.

Programação

  • 15 de março
    17h00 às 19h00

Local

R. Oscar Freire, 2500 - Sumaré São Paulo, SP 05409-012

Telefone

11 3065-4333

de 30 de abril das 12h00 até 29 de junho às 19h00

EXPOSIÇÃO ENTRE PÁGINAS, TINTAS E MALAS: A MEMÓRIA ENQUANTO NARRATIVA DO EXISTIR

de 30 de abril das 12h00 até 29 de junho às 19h00

EXPOSIÇÃO RETRATOS REVELADOS

de 07 de maio à 10 de maio

confira as sessões

FEIRA NA ROSENBAUM - FEIRA DE TODAS AS MÃES

de 08 de maio das 19h00 até 29 de maio às 20h30

JORNADA “JUDEUS NO BRASIL: IMIGRAÇÃO, MEMÓRIA E CULTURA”

10 de maio às 10h30

OFICINA COMECE A PLANEJAR O MARKETING DA SUA EMPRESA

10 de maio às 20h00

CONCERTO "LAS FLORES DE CERCA" COM VICENTE NAVARRO

em 15 de maio, 22 de maio, 29 de maio

confira as sessões

DANÇA CIRCULAR: MOVIMENTO E CONEXÃO

15 de maio às 19h30

BATE-PAPO ENTRE PÁGINAS, TINTAS E MALAS: A MEMÓRIA ENQUANTO NARRATIVA DO EXISTIR

de 17 de maio à 18 de maio

confira as sessões

2º FESTIVAL DE FOTOGRAFIA DE SÃO PAULO

17 de maio às 13h00

OFICINA DE PRÁTICAS PARA CONTAÇÃO DE HISTÓRIAS COM GRUPO ERA UMA VEZ

17 de maio às 16h00

ESPETÁCULO CÍRCULO DAS BALEIAS COM CIA PIA FRAUS

18 de maio às 15h00

OFICINA DE BORDADO EM FOTOGRAFIA COM SARAH LEAL

18 de maio às 18h30

CONCERTO DAS TREVAS À LIBERDADE COM ORQUESTRA DE CORDAS LAETARE

24 de maio às 15h00

FOTROCA COM THOMAS DEGEN

25 de maio às 10h30

OFICINA CADERNOS SUSTENTÁVEIS COM RAIZ OLIVEIRA