QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS: SABORES DO EMPREENDEDORISMO

 

No dia 15 de março de 2025, acontece o talk cultural Queijos Artesanais Brasileiros: Sabores do Empreendedorismo, uma experiência sensorial única no universo dos queijos nacionais. Os especialistas Anderson Magalhães e Joaquim Luiz de Carvalho participam da conversa mediada por Queijo é Vida sobre a diversidade e riqueza dos queijos produzidos por pequenos produtores rurais em todas as regiões do Brasil.

O talk destaca a importância do empreendedorismo sustentável na produção de queijos artesanais, e o impacto econômico dessa atividade, evidenciando como a produção de queijos contribui para a geração de renda no campo e o fortalecimento da sustentabilidade financeira de famílias rurais.

Para completar a experiência, a conversa será acompanhada de uma degustação guiada que revelará os sabores e histórias por trás de cada queijo. O objetivo é explorar a variedade de sabores e aromas dos queijos artesanais brasileiros, entendendo suas particularidades e processos de produção.

 

Classificação indicativa: 18 anos

Gratuito

 

Participantes:

Anderson Magalhães é consultor de queijos (fromager) do Grupo Pão de Açúcar, eleito o Melhor Queijista do Brasil em 2024 durante o 3º Mundial do Queijo do Brasil. Anderson representará o país no Campeonato Mundial de Queijistas, previsto para setembro de 2025, na França. ​

Joaquim Luiz de Carvalho é produtor do premiado “Lendário da Generosa”, queijo artesanal produzido na Fazenda Generosa, em Andrelândia, MG. O queijo foi o único brasileiro servido na cerimônia de coroação do Rei Charles III, em maio de 2023.

 

*Esta programação faz parte do projeto Cultura de impacto: transformação empreendedora e conta com o patrocínio da BTG e realização do Ministério da Cultura e Unibes Cultural por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.

Programação

  • 15 de março
    17h00 às 19h00

Local

R. Oscar Freire, 2500 - Sumaré São Paulo, SP 05409-012

Telefone

11 3065-4333

de 25 de janeiro das 11h00 até 27 de abril às 20h00

EXPOSIÇÃO ANNE FRANK: DEIXEM-NOS SER

em 19 de abril

confira as sessões

CANDLELIGHT: TRIBUTO AO QUEEN

19 de abril às 21h00

CANDLELIGHT: ANÉIS, TRONOS E DRAGÕES

26 de abril às 10h30

TERRÁRIOS: CRIANDO PEQUENOS ECOSSISTEMAS COM NATALI CONCEIÇÃO

de 26 de abril à 27 de abril

confira as sessões

FEIRA DE ARTES DIRETO DO PRODUTOR

27 de abril às 15h00

FOTROCA COM DANIELA SCHNEIDER

em 27 de abril

confira as sessões

CANDLELIGHT: OS CLÁSSICOS DO ROCK

de 30 de abril das 12h00 até 29 de junho às 19h00

EXPOSIÇÃO RETRATOS REVELADOS

de 30 de abril das 12h00 até 29 de junho às 19h00

EXPOSIÇÃO ENTRE PÁGINAS, TINTAS E MALAS: A MEMÓRIA ENQUANTO NARRATIVA DO EXISTIR

06 de junho às 19h45

TEAGO OLIVEIRA APRESENTA O SHOW "BOA SORTE AO VIVO"