OFICINA CONSERVAÇÃO INTELIGENTE – ACONDICIONAMENTO E MANIPULAÇÃO SEGURA DE ALIMENTOS

 

No dia 15 de março de 2025, acontece a oficina Conservação Inteligente – Acondicionamento e Manipulação Segura de Alimentos, especialmente projetada para pequenos empreendedores do setor gastronômico. Conduzida por Ricardo Dametto, o objetivo é fornecer orientações práticas e atualizadas sobre:

  • Boas Práticas de Manipulação de Alimentos: Técnicas essenciais para garantir a segurança alimentar, prevenindo contaminações físicas, químicas e biológicas durante todas as etapas de produção. ​
  • Armazenamento Adequado e Conservação de Produtos Alimentícios: Métodos eficazes para manter a qualidade e a durabilidade dos alimentos, incluindo controle de temperatura, umidade e práticas de rotulagem adequadas.​
  • Melhoria da Qualidade e Apresentação dos Alimentos: Estratégias para aprimorar a estética e o apelo visual dos produtos, aumentando sua atratividade e potencial de venda.​
  • Segurança Sanitária: Cumprimento das normas sanitárias vigentes, assegurando a saúde dos consumidores e evitando penalidades legais. ​

 

Classificação indicativa: 18 anos

Gratuito

 

Palestrante:

Ricardo Dametto é especialista em segurança alimentar e fundador da RM Soluções. Com vasta experiência em qualidade, higiene e segurança dos alimentos, Ricardo e sua equipe dedicam-se ao monitoramento da produção alimentícia, implementando controles rigorosos que reduzem riscos à saúde dos consumidores e aumentam a lucratividade dos estabelecimentos.

*Esta programação faz parte do projeto Cultura de impacto: transformação empreendedora e conta com o patrocínio da BTG e realização do Ministério da Cultura e Unibes Cultural por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.

Programação

15/03/2025
das 15:00
às 17:00

Local

R. Oscar Freire, 2500 - Sumaré São Paulo, SP 05409-012

Telefone

11 3065-4333

De 25 de janeiro às 11:00

Até 27 de abril às 20:00

EXPOSIÇÃO ANNE FRANK: DEIXEM-NOS SER

12 de março às 12:00

EXPOSIÇÃO LAST FOLIO: PRESERVANDO MEMÓRIAS

De 16 de março às 17:00

Até 23 de março às 18:00

De 16 de março às 17:00

Até 23 de março às 18:00

De 16 de março às 17:00

Até 23 de março às 18:00

PEÇA UM SIMPLES JUDEU COM RICARDO RIPA

20 de março às 16:00

TRANSIÇÃO DE CARREIRA NA MATURIDADE COM MATURI

21 de março às 20:00

"COMO TODOS OS ATOS HUMANOS” COM FANI FELDMAN & CIA. DO SOPRO

22 de março às 15:00

LANÇAMENTO SUMARÉ - A MEMÓRIA DOS BAIRROS DE SÃO PAULO PELOS 80+

23 de março às 11:00

WORKSHOP ESPECIAL DE KRAV MAGÁ PARA MULHERES

23 de março às 15:00

CINE RAÍZES COM BRENO LERNER

26 de março às 20:00

HISTÓRIA CONTADA – MONA DORF ENTREVISTA ISTVÁN WESSEL

29 de março às 15:00

EDITORA ZAGODONI PROMOVE LANÇAMENTO DE LIVROS E CONVERSAS ANALÍTICAS

29 de março às 17:00

29 de março às 17:00

29 de março às 17:00

29 de março às 17:00

29 de março às 17:00

CANDLELIGHT: OS CLÁSSICOS DO ROCK